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卤肉又称卤猪头肉 卤猪脸 原创于宿迁公元1748年(清乾隆十二年),迄今已有250多年的历史,公元1751-1784年(乾隆十五-四十九岁),乾隆皇帝曾六次南巡到宿迁,“御膳”时,席间贡上当地人黄德烹烧的猪头肉,乾隆帝食时,连声赞誉说:“美载!美载!佳肴也”,黄德闻听皇帝赞美他制作的猪头肉,深感“皇恩”、“圣誉”,将乾隆吃剩的猪头肉卤汤留下一碗,次日倒入新制的猪头肉锅里,从此日复一日,故有“乾隆老汤”猪头肉的专称。因黄德乳名“小狗”乡里人谑称他“黄狗”所以有“乾隆老汤黄狗猪头肉”之称。因此,世代相传,名闻人遐迩。目前这个品种在普遍全国 该品种是熟食行业的可以选择 此菜重点在于火候和配料及调色 增香 有补虚,滋阴,养血,润燥之效果 卤菜 熟食行业 投资小 见效快 **的产业 不论男女 不受*和文化高低的限制 只要掌握技术要领和科学配方及合理化经营 就能成功做老板 本部是**职能部门审批的独资企业 技术力量雄厚 有几十个品种的卤菜技术 卤菜技术培训及卤菜店* 教你卤菜的做法 怎么配制卤水 卤水制作方法以及卤菜配方 卤菜配料和怎样调制卤味配方 老汤的做法 白卤水 红卤水做法 怎样开卤菜店等等低价对外培训 传授 专业师傅手把手传授技术 实行* 学会为止 学员结业后 我们还跟踪服务 让你无后顾之忧走向成功之路(有直营店供学员参观 学习)卤肉技术培训 卤肉做法 卤肉* 卤肉配方 适合菜场 小区 街道 学校 闹市区 超市等 利润空间:卤菜 熟食行业零售在40%以上 批发在25%左右 培训方式:实地培训和上门传授两个选择 有基础的客户 可函授各种卤菜方子及卤汤配料和卤菜技术 地址:安徽省无为县无城镇城北社区花园8号(无为县兴业特色卤菜技术服务部) 网址: QQ:6 服务热线: 咨询电话:
