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三角玉米片 度越来越高，生产过程有了巨大的改变。原料已由开始时的玉米粒改为了玉米粉，蒸煮的方法改为了采用双螺杆挤压机连续进行，造粒成型也在挤压机上一次完成，通过预干燥后压片成型，使产品*加均匀，口感*好。很高的焙烤温度使产品的风味*加**。 **的工业化设备和流水线就形成了如下的济南东旭亚早餐谷物玉米片生产线生产工艺： 玉米粉、糖、盐、其他营养素→混合配料→双螺杆挤压熟化→切割成型→预干燥→压片→高温焙烤→玉米片。? 早餐谷物玉米片生产线工艺描述： 1） 配料：玉米片的配料非常重要，调味料要保证有好的口味，特别是对玉米原料的要求，直接关系到能否做出高质量玉米片产品，还有就是各种营养素的比例、含量。 2） 挤压熟化成型：玉米片的挤压熟化成型工艺是生产出高质量玉米片的关键。维尔凯斯凯洛格(Will Keith Kellogg）发明玉米片时的工艺玉米必须熟化而又不能有任何膨化，只有这样才能做出密实、硬脆、香味**的玉米片。 3） 切割：将双螺杆挤压机挤压熟化后的物料切割成大小一致的粒状物料，物料呈半透明状。 4） 预干燥：切割成型的物料进入干燥机进行预干燥，表面经干燥后形成了一定的张力，不再互相粘连，有利于压片的顺利进行。 5） 压片：压片工艺也是玉米片生产中的关键，对压片机的要求很高，轧辊表面必须有很高的光洁度，轧辊必须恒温。? 6） 高温焙烤：玉米片产品是否具有硬脆、密实的组织结构，**的玉米特有风味，焙烤工艺至关重要。
