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关键词:烘干 黄豆 黑豆

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黄豆 黑豆微波熟化设备是从黄豆表面直接穿透到黄豆内部在水分子的作用下急速摩擦产生热量**烘烤。缩短了加热时间，所需时间一般为常规方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一样，是复杂的物理化学体系，需要有序发生并有合适的时间/温度条件。微波**加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨胀或爆炸。微波加热速度快，物料内部气体（空气）温度急剧上升，由于传质速度慢，受热气体处于高度受压状态，而有膨胀的趋势，达到一定的压强时，物料就会发生膨胀。

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