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3-甲硫基丙醛 3268-49-3 食用香精
中文名称：3-(甲基硫代)丙醛
CAS号 3268-49-3
EINECS号：221-882-5
分子式 C4H8SO
分子量 104.10
外观：无色或淡黄色液体
密度：0.98g/cm3
沸点：129.4°C at 760 mmHg
闪点：30.2°C
GLC含量（%）： ≥97
溶解度：不溶于水，溶于乙醇、丙二醇和油类
用途：用作食用香精
适用范围: 用于烘烤食品、调味品、软饮料、糖果
本发明涉及一种测定3-甲硫基丙醛的分析检测方法,包括如下步骤:(1)准确称取0.1g含有3-甲硫基丙醛的粉末并置于5mL的离心管中,后用移液器吸取1ml蒸馏水将其溶解,待其溶解完全后,加入2mL的乙醚置于涡旋振荡器中振荡30s,静置分层,吸取上清液1mL,并加无水硫酸钠振荡,过膜,即为待测液;(2)将步骤(1)所得的待测液置于干燥的顶空瓶中,旋紧密封盖,在设定的采样温度下预热10min后,萃取头吸附采样,采样温度100℃,采样时间51min,再注入GC-MS中进行检测,解析5min.本发明SPME-GC-MS法检测结果精密度高,可靠性好.
