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日本山川紫:该品种是近年来从日本引进的新品种。薯形纺锤漫长,薯皮紫红近黑色,肉紫红鲜艳,比“心里美”萝卜肉色较美观。横断面有花纹。食味较佳、营养成分高出其营品种的一倍多。它像黑色食品一样,含有人体所必须的微量元素,是该品种所*有的,是大宾馆饭店的上等配餐食品,也是提取植物色素的好原料,叶色紫绿,叶脉、柄、蔓均是紫红色。其茎尖和叶,柄是高档蔬菜,在国外补誉为“太空保健食品”。该品种抗病、抗旱涝性能强,结薯多而均匀,一般春薯亩产6千斤,夏薯4千斤。在黑色食品流行的今天,其薯形、皮色、肉色之美观,再加之较好的食味和营养**,市场售价是其他品种的数倍甚至十倍,捷足先登**市场,将会给您带来巨大的经济效益。
苗期管理
(1)温度管理
温度是紫薯育苗期间的重要条件。苗床温度管理的基本原则是“以催为主,以炼为辅,先催后炼,催炼结合。保持不同时期的适宜温度。前期高温催芽,从排种到薯芽出土,以催为主,排薯种后利用电热线增温使温床上升至35℃以上,保持3—4天,达到催芽的目的。然后将温度降至32℃—35℃之间,这个时期温度较低不要**28℃,否则不利出苗。晚上可以在育苗床上铺盖草帘进行保温,白天太阳出来后,揭开草帘让阳光照射苗床增温。幼苗长到5厘米时要平温长苗,薯苗出齐时在天气晴好的白天要注意适时通风降温,掌握有催有炼两相结合的原则。通风也能起到改善苗床内空气质量的目的,有利幼苗的生长发育。将床温控制在25℃—28℃之间。当薯苗长到20厘米左右时,也就是紫薯的育苗后期,在定植前5—7天,要采取低温炼苗的方法,逐渐揭膜通风炼苗,使苗床温度接近于外界温度,使薯苗提高适应自然地能力,以利于栽插后的成活。
(2)湿度管理
床土中的水分和苗床空气的湿度也与薯块萌芽,长苗关系密切。在薯块萌芽期应保持床土相对湿度和床内空气相对湿度在80%左右,也就是只要使薯块表皮始终保持湿润就可以了。此时如果苗床湿度过大,就容易导致薯块腐烂。薯块腐烂后,在床土上会生有像这样的白色菌丝,发现后要及时将烂薯挖出,以防对周边的薯块产生影响。出苗后,随着幼苗的长大,叶面蒸腾作用增强,随着薯苗的生长耗水量也明显增多,此时必须及时补充水分。保证苗床中土壤的相对湿度在70%左右。为使薯苗生长健壮,育苗后期必须减少水分,床土的相对湿度应降到60%以下,这样育出的薯苗健壮,有利于栽后成活
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