多功能花生瓜子炒货机 电加热型滚筒炒货机 全自动不锈钢炒货机 食品炒制烘干设备 茶叶杀青机 茶叶烘干机
更新时间：2024-01-11
信息编号：2362062
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自动炒货机是通过普通炒货机改造而成的炒货机械，全自动炒货机采用滚筒卧式结构，滚筒加热均匀，并有保温功能 ， 工作时滚筒不停地旋转，使炒货食品上下、左右、前后、*立体翻炒，不会出现粘锅现象。炒货出入锅十分方便，只需按动正反转开关，电机既带动滚筒反转，炒货和小石子会一同出锅，自动分离。设备适用于炒炒栗子，炒花生，瓜子，核桃等几十种炒货食品，一机多用，具有绿色环保，保温节能，豪华卫生、方便快捷，省工省时，出品率高等优势性能，是目前理想的的炒货设备 炒货机造和原理： 滚筒炒锅主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成，电机通过三角带带动齿轮轴，齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动；于是圆筒连续均匀地转动，物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。能充分破坏油籽细胞。加水蒸炒时，使蛋白质吸水膨胀，可以从细胞内部彻底的将尚未破裂的细胞“攻破”，使分散的细油滴能够进一步凝聚。从而提高出油率。使蛋白质充分凝固变性而变硬，提高承受压力的能力，也有利于油脂凝聚。实践证明，蛋白质变性越彻底，压榨出油率就越高。湿热作用使：磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低，油脂变清（加热时不起锅）；有水蒸气保护，油料不糊，加工出来的油液色泽较浅，不发黑。 产品优点： 1、滚筒加热均匀，并有保温功能，热效率高每天炒200公斤比老型锅式炒栗机少用燃气4，9公斤。炒用半年，节省下的燃气费用又可购一台炒栗机，节能（省钱）效果好。 2、板栗在半封闭的滚筒内炒制水份蒸发较少，炒制过程中可少加糖水或不加糖水，由于滚筒内相对温度密封，温度高，湿度较高，焖炒效果特别好，炒制时间短，熟的快，熟的透，熟的匀，可提高炒栗出品率1.2-2个百分点，增加了利润，提高了经济效益。 3、滚筒在不停地旋转，使板栗上下左右前后*立体翻炒，再不需人工辅助翻动也不会出现粘锅的现象，且板栗色泽金红亮丽，香气扑鼻。 4、出入锅方便，按上下正转开关入锅炒制，按下反转开关就可自动出过筛分离，迅速快捷，省事不费力，干净又卫生。 适用范围： 1、休闲食品业：瓜子、花生、腰果、杏仁、栗子、核桃…… 2、榨油业:芝麻、油菜籽、大豆…… 3、 制茶业：杀青、烘干 4、制药业：中药刨制 5、调味品业：辣椒、花椒、大茴香、小茴香…… 6、化工业：烘干与加热化工原料 7、**加工业：烘炒加工 8、饲料加工业：原材料烘炒 9、杂粮加工业：玉米、高粱、大米、大麦、小麦……
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