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商用大型真空滚揉机肉制品腌制嫩化设备鸡胸肉入味设备

更新时间：2024-01-11 信息编号：2369912

商用大型真空滚揉机肉制品腌制嫩化设备鸡胸肉入味设备

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真空滚揉机,

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商用大型真空滚揉机肉制品腌制嫩化设备鸡胸肉入味设备

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。http:tyhtyh123.b2b168.com

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