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什么样的牛长势快?
1、看品种
不用疑问,专门化肉用牛品种肯定比土种牛长势快,大家应尽可能选择西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、海福特牛及安格斯牛等专门化肉用牛品种,或者用这些专门化肉用牛品种杂技改良的牛。当然大家也不能一味追求专门化肉用牛品种,还应根据自身养殖条件和性价比决定所选品种,例如山区放牧较好选择土种牛或改良牛较佳。
2、看地区
不同地区牛种群总体质量存在较大的差异,综合来看北方牛比南方牛长势快,平原牛比山区牛长势快, 牛群总体质量较好的地区莫过于东北(其中又以吉林牛较好)。当然不得不承认,牛质量越好长势越快便越容易生病,东北牛并不是养牛新手所能驾驭,就连一些养牛老手买回来都束手无策,刚买回来的一段时间肺病(主要为牛肺疫)、口蹄疫发病率非常高。
3、看头版
头越宽的牛长势越快,虽然这一定律不能适用于所有牛,但是绝大多数牛都符合这一定律,因为牛头和牛身上的骨骼成正比,故而牛头越宽骨架便越大。或者直接看两角根之间的距离,越宽牛的长势便越快,如果大家对选牛一无所知,那么选择同一品种同一种群中角距宽的牛肯定没错。不过大家在采用此种方法选牛时,一定要注意一个问题,那就是牛的年龄相差不能太大,不然则没有办法通过牛头宽度来对比牛的长势。
4、看脊背
长势快、出肉率高的专门化肉用牛品种,可以说几乎每头都是“双脊背”。何为“双脊背”呢?就是牛脊背两侧的眼肌明显**于脊椎,看上去就和两条脊背一样,而长势慢、出肉率低的牛眼肌多不明显,看上去只有脊椎凸起。选择“双脊背”的牛除了长势快高外,还可以在出栏时多卖钱,因为出栏时出肉率多一个百分点便可以多卖0.3~0.5元/斤。
5、看牛腿
牛并非越高长势越快,恰恰相反,越高的牛通常长势并不太良好。这是怎么回事呢?因为牛体重通常比较大,四肢负重也比较大,腿越粗越短负重能力越强,反之负重能力越差,故而专门化肉用牛品种多为粗短腿,山区的土种牛多为细长腿,牛腿细长*适合爬坡。从牛腿看牛体,粗短腿的牛其体型多为圆筒状,出肉率会比较高,而细长腿的牛其体型多比较扁,出肉率则相对较差。
6、看牛鼻