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山东滚揉机厂家 诸城1000升变频真空滚揉机价格 1000升的变频真空滚揉机容积是1000升，一次性滚揉产品500kg，采用变频器控制滚揉转速，整机采用304不锈钢制作，真空度可调，滚揉时间、间歇滚揉时间可根据工艺要求进行调节，是肉制品加工不可缺少的设备。 真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀(备注:肉料在真空状态下呈现膨胀的状态)。能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。

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